15 Ağustos, 2009

UN KURABİYESİ

MALZEMELER ;
1 paket margarin yağ
yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
4buçuk su bardağı un
yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI ;
Margarini eritin ve kısık ateşte 3 - 4 dk. kadar kaynatın ve ocağı kapatıp ılıması için bekleyin. (iyice ılık olmasına özen gösterin, sıcakken eklerseniz hamur tutmaz) Un ile pudra şekerini karıştırın ve ılık yağın içine azara azar döküp karıştırın, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun.. En son olarak hamuru parçalara ayırıp içine kabartma tozunu ekleyin biraz daha yoğurun..
Hamuru tezgah üzerine alın ve fitil şeklini verin daha sonra bıçak ile kesin, bir kahvaltı çatalı ile üzerlerini çizin (yağLanMamış) tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin, piştikden sonra henüz sıcakken üzerlerine pudra şekeri dökün, afiyet olsun..

3 yorum:

  1. Bence de müthişti.Nihal'in yaptığı un kurabiyesini yediğim anda bugüne kadar yediklerimin un kurabiyesi olmadıklarını anladım :]

    Bang

    YanıtlaSil
  2. senin getirdiğin kurabiyelerde çok güzeldi bang ;)
    yaptığım zaman onunda tarifini eklicem biz ona 'çılgın kurabiye' diyoruz :)

    YanıtlaSil