MALZEMELER ;
yarım kilo sivri biber
1 çay bardağı sirke
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI ;
Biberleri yıkayın ve herbirine bir bıçak ile boylamasına çizik atın, tencereye alın üzerlerini örtecek kadar su ilave edin biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın.. haşlanan biberlerin suyunu süzüp soğuk su ilave ederek soğumasını sağlayın.. tekrar suyunu süzerek ayrı bir kaba alın içine sirke, sıvı yağ, tuz ve (iyice dövülmüş) sarımsağıda ekleyip harmanlayın. Karışımı bir kavanoz içine dökün ve elinizle üzerlerine biraz bastırın kapağını kapatın buzdolabında 4 - 5 saat, yada (benim tavsiyem) 1 gün bekletin, yemeklerin yanında servis edin, afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder