03 Ağustos, 2009

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER :
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket margarin yağ
2 yumurta
1buçuk tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
lor peyniri, maydanoz , çörekotu
YAPILIŞI ;
Öncelikle ılık sütün içine maya ile şekeri karıştırıp 5 dk. bekletin.
2 yumurtanın birinin sarısını ayırın, kalanını ve diğer malzemeleri, hazırladığınız mayayıda ekleyip derin bir kabda karıştırın ve alabildiğince un ilave edin (ele yapışmıyacak) toparlanacak kıvamda bir hamur elde edip yoğurun sıcak bir ortamda hamuru 30 dk bekletin.
lor peyniri ve kıyılmış maydanozu ( biraz tuz eklemeyi unutmayın) karıştırın dinlenmiş hamurunuzdan küçük parçalar yuvarlayın ve elinizde açın içine hazırladığınız lor dan koyup kapatın yine yuvarlayın. yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin. fırını biraz ısıtın ve tepsiyi içinde 15 dk kadar ( pişirmeden ) bekletin. bekledikten sonra üzerlerine ayrıdığınız yumurta sarısını sürün çörekotu ile süsleyin ve önceden ısıttığınız fırında pişirin. afiyet olsun..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder