MALZEMELER ;1 kg vişne
1buçuk kase şeker
5 su bardağı su
YAPILIŞI ;
vişneleri saplarından ayırın yıkayın, tencere alıp suyu ekleyin ocağı yakın kaynayınca ocağı kısın, vişnelerin üzerlerinde çizgiler belirene dek kaynatın, şekeri ekleyin 5 dk daha kaynatıp ocağı söndürün, benmari üsülünde soğutup buzdolabına kaldırın soğuk olarak servis edin, afiyet olsun..
Benmari üsülü ; (sıcak suda ısıtma yada soğuk suda soğutma yöntemi) Geniş ve derin bir kap, yarısına kadar soğuk su ile doldurulur daha çabuk soğutma sağlamak için, içine buz da atılabilir, ve sıcak olan tencere bu suyun içine oturtulur bu şekilde çabuk bir soğuma sağlanır..
Taneleri seçer suyunu bir güzel içerim :]
YanıtlaSilMeyve suyu niyetine de içebilirsin tabii. =)
YanıtlaSil