KABAK YEMEĞİ

MALZEMELER ;
1kg taze kabak
200gr kıyma
1 yemek kaşığı margarin yağ
1 baş soğan1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı prinç
maydanoz, tuz, isot, karabiber

YAPILIŞI;
Kabakları yıkayın, kabak oyucaı ile tırtıklı bir şekilde soyun ve uzunlamasına 4e bölün ve su dolu bir kabın içine doğrayın.. Bir tencereye, margarini koyun ve soğanı ince olarak kıyın biraz kavurun ve kıymayı da ekleyip kavurun.. Kabuğu alınmış ve doğranmış domatesleride ekleyip harmanayın sonra salça tuz ve baharatları ekleyin.. Kabakları içine atın harmanlayın bu şekilde biraz kavurun.. Daha sonra üzerlerine kadar sıcak su ekleyin bir miktar kaynatın ve prinçlerini ekleyin, kısık ateşte pişirin.. Piştikden sonra üzerlerine maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun..
Not; yemeğinizi pişer pişmez servis etmeyin, kapağı kapalı olarak 30 dk kadar bekletin..

PİRİNÇ PİLAVI

MALZEMELER ;

1buçuk kase pirinç

bir yemek kaşığı arpa şehriye

50 gr margarinn yağ

3 kase sıcak su

1buçuk tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI ;

pirinci bir süzgece alın ve bol suda yıkayın.yayvan bir tencere içine margarini ve arpa şehriyeyi ekleyip pembeleşene kadar biraz kavurun daha sonra (suyu iyice süzülen) pirinçleri ve tuzunu ekleyin (kısık ateşte) bir miktar kavurun.sıcak suyu ekleyin tencerenin kapağını kapatın suyu çekinceye kadar (kısık ateşte) pişirin afiyet olsun..