ELMALI CEVİZLİ KURABİYE

MAZLEMELER ;
Yarım paket margarin yağ
yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu, un
İÇ MALZEMESİ İÇİN;
2 adet rendelenmiş elma
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın,
1 çay bardağı dövülmüş çeviz

YAPILIŞI ;
Öncelikle bir tencereye elma ve şekeri döküp elmalar suyunu çekene dek karıştırarak pişirin, pişen elmayı bir tabağa alın, ılıyınca içine dövülmüş ceviz ve tarçın ekleyin karıştırın..
Derin bir kab içine, margarin yumurta pudraşekeri , yoğurdu koyup un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin, son olarak hamuru parçalara bölüp kabartma tozunu ekleyin tekrar yoğurun.. Hazırlanan hamurdan büyük parçalar alın, düzleştirin üstüne su bardağı kapatarak kesin, böylece kenarları düzgün yuvarlak bi şekil olacak, elinizle oval hale gelecek şekilde daha açın ortasına elma harcını koyun iki yanı üst üste gelecek şekilde kapatın, yağlanmamış tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında pişirin, ılıyınca üzerlerine pudra şekeri eleyin, afiyet olsun..

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER ;
1 paket margarin yağ
yarım su bardağı pudra şekeri
2 adet elma
3 çorba kaşığı toz şeker
yarım subardağı dövülmüş ceviz
yarım paket kabartma tozu
un, tarçın

YAPILIŞI ;
Öncelikle elmaları soyun ve rendeleyin, bir tencereye alın içine toz şekeri ekleyip karıştırın, elmalar suyunu çekene dek pişirin.. Pişince bir tabağa alın, dövülmüş cevizleri ve koku vermesi için çok az tarçın ekleyip karıştırın.. Hamuru hazırlamaya başlayın, bir kabın içine un, margarinyağı ve pudra şekerini ekleyin, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun, en son olarak hamuru parçalara bölün içine kabartma tozunu serpin ve tekrar yoğurun.. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparın elinizle yumarlayın ve düzleştirin, ortasına cevizli elma harcından koyun ve hamuru iki yanlarından yukarı doğru kapatın.. (dilerseniz elmalıları yaptıktan sonra, hamurun bir kısmınada kuş üzümü katıp resimdeki gibi şekiller verebilirsiniz) Hazırlanan kurabiyeleri yağlanMamış tepsiye dizin,ve önceden ısıtılmış fırının kısık ayarında kızartmadan pişirin, sıcakken üzerlerine pudra şekeri eleyin, afiyet olsun..