02 Ekim, 2009

BARBUNYA PİLAKİ

MALZEMELER;
1buçuk kg barbunya
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı zeytinyağı
maydanoz, isot, tuz

YAPILIŞI ;
Kabuklarından ayırılmış barbunyaları yıkayın ve bir tencerede haşlayın, Daha sonra suyunu süzün. Başka bir tencereye, zeytinyağı, tuz, kıyılmış soğan ile küçük doğranmış biberleri ekleyipkavurun, daha sonra salça ve isot ekleyin karıştırın, barbunyalarıda ekleyip harmanlayın, üzerlerine kaynamış su ilave edin, bir miktar kaynatın, ocağı kapattıktan sonra da üstüne kıyılmış maydanoz serpiştin, afiyet olsun..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder